前橋の「紅伊屋」（あかいや）というお店の「赤城鶏味噌漬」を食べました。
実家の冷凍庫に入っていたのですが、貰い物だと思います＾＾
群馬には、結構いろんなブランド肉があるんですね。
牛肉：上州牛、上州和牛、榛名山麓牛、新田牛
豚肉：上州麦豚、ハイポーク、赤城高原豚、赤城ポーク、上州麦育ち、奥利根もち豚、はつらつ豚、黒豚 とんくろー、あがつま麦豚、群馬麦豚
鶏肉：上州シャモ、名古屋コーチン、榛名赤どり、榛名百日鶏、榛名若どり、プレノワール、榛名黒どり
なぜか、名古屋コーチンも入っていますが、
１県でこれだけのブランドがあるところは他にないかも。
足利でもスーパーでその一部のブランドは扱っています。
こちら、出来上がり。
袋のまま湯煎するだけです。
味噌漬なので、お肉の繊維がちょっとなくなっている感じはしますが、
味はまぁまぁ美味しかったです。
他にも、お魚の西京漬け、豚肉の味噌漬もあるみたいです。
ネット通販もやってました。
こちらは、豚の角煮。
一緒に冷凍庫に入っていたので、同じ会社のものかと思ったのですが、
どうやらちがうようです(^_^;)
でもついでなので載せちゃいますね。
ボリューム満点ですね。
やっぱり冷凍ものなので、手作りに比べると繊維が肉々しくないです。
ブタの角煮は、
高菜と紅ショウガ、ゴマをたっぷり入れたとんこつラーメンに入れて食べるのが好きなので、
そうすれば良かったかなとちょっと後悔。
ちなみに、足利で豚の角煮が美味しいなぁと思ったのは、
「海鮮食事 うおゑ」（井草町２４１０）です。
最近は行ってませんが、うおゑというお魚屋さんが経営するお店なので、
海鮮モノがどれも美味しかったです。
なぜか、豚の角煮定食も人気だったんですよ♪
粕漬・味噌漬処～ 紅伊屋（あかいや）
有限会社マルテー通商 紅伊屋事業部
群馬県前橋市荒牧町1117-3
TEL:0120-232-555
営業時間10:00～18:00(7・12月は10:00～19:00無休)
定休日：火
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